Ab einem Bestellwert von 120 CHF ist Ihre Bestellung versandkostenfrei.
Warenkorb
 
 

zurück zur Übersicht


Onlineshop - Fontclara

Fontclara 0.5l

Acceite de Oliva Virgen Extra

Fontclara ist ein feines Olivenöl aus Katalonien. Dieses Öl wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Zanotelli produziert. Die Oliven werden Ende Oktober von Hand geerntet und mit modernen Maschinen natürlich verarbeitet. Es werden Oliven der Sorte Arbequina und Argudell verwendet.

Die ausgezeichnete Qualität des Jahrgangs hat uns dazu bewogen, die beiden Olivenöle zu vermählen. Die gehaltvolle Argudell, deren strenger Akzent an Artischocken und Baumnüsse erinnert, setzt das Gerüst in der Mariage. Der "süssere" Saft der Arbequina, spielt mit weicheren, samtigen Tönen auf. Diese sind für den eleganten Touch in der Verbindung besorgt.

Fontclara ist ein harmonisches Olivenöl, dessen lebendige, duftige Noten die "kalte" Küche komplettieren. Dank seiner gehaltvollen Tiefe, bleibt es auch im Kochprozess stabil und kann somit manches Gericht verfeinern.

 

23.08.2018: Unser Olivenöl wurde von der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil getestet und wie folgt eingestuft:

- Extra Vergine / Nativ Extra

- Fehler 0.0

- Harmonie und Dauerhaftigkeit = Sehr gut (EVOO Olive Oli Compentence Center Schweiz)

  • Generelle Charakteristik ist sehr ausgewogen und harmonisch

  • Aromatik/Flavour ist vielfältig

  • Viele Angenehme Aspekte, die länger andauernd resp. deutlich dauerhafter sind

 Prüfbericht Fontclara 23.08.18

 

 

 

Artikelnummer: Fontcl0.5l

Inhalt: 0.5l

18.90 CHF

 
 
 
Alle Preis sind inkl. Mwst.